НОВОСТИ РЕГИОНЫ МФР 2022 ФОТОГРАФЫ | ПРОЕКТЫ ПРЕТЕНДЕНТЫ ВЫСТАВКИ КОНКУРСЫ ИЗДАНИЯ КОНТАКТЫ

Овчинникова Марина (Чесма Челябинская область) В СФР с 2017 года
Биография
Еда. Национальная кухня народов Южного Урала

Работ в альбоме: 20. Просмотров: 1321.

В альбоме представлены сюжеты о традиционных национальных способах приготовления блюд и заготовке продуктов питания.
В небольшом по территории Чесменском районе Челябинской области (Южный Урал) до настоящего времени существуют исторические традиции нескольких народов, как коренных, так и переселившихся сюда в XIIX веке. Произошло это благодаря тому, что русские, татары, мордва, казахи живут небольшими анклавами. Так, например, в бывшей станице Редутово обитаю преимущественно татары. В посёлке Цвиллинга – казахи, в Беловке – мордва. Изолированность и сельский укладу позволили сохранить традиционную культуру и традиционную кухню, которая базируется на переработке и заготовке натуральных продуктов.

Пища, приготовленная особенным образом, сопровождает все события деревенской жизни. И сами процессы заготовки сопровождаются устоявшимися ритуалами. Молитвами, участием старших родственников, угощением, баней, дарами помощникам.

В 2016 и в 2017 году я сняла несколько сюжетов о заготовке продуктов питания в семьях и приготовлению национальных блюд в праздничные и будние дни.
В 2017 году этнические поселения Чесменского района вошли в проект по гастрономическому туризму. Планирую продолжить работу над съёмкой традиций национальной кухни народов Южного Урала для использования фотографий в каталогах, печатной сувенирной продукции, для организации фото выставки «Быт и кухня народов Южного Урала».


[ КРУПНО ]

324719
324749
324751
324755
324760
324762
324764
324776
324784
324781
324791
324795
324793
324796
324797
324799
324800
324801
324803
324804



Марина Овчинникова
Челябинская область
Член СФР с 2017 года.

Реклама от Яndex помогает нашему сайту выжить, и остаться независимым ресурсом, в наше тяжёлое время. Вы можете отключить её в своей авторской зоне. Спасибо за понимание и участие!

НОВОСТИ РЕГИОНЫ МФР 2022 ФОТОГРАФЫ | ПРОЕКТЫ ПРЕТЕНДЕНТЫ ВЫСТАВКИ КОНКУРСЫ ИЗДАНИЯ КОНТАКТЫ

Copyright © Союз Фотохудожников России. e-mail: info@photounion.ru (The Russian Union of Art Photographers), 2001-2022. Права на изображения/фотографии принадлежат авторам или Союзу Фотохудожников России, если не оговорено иное. Любое использование изображений без разрешения держателей прав запрещается.